說起CoCo都可，大多數(shù)人的第一反應(yīng)是茶飲，而早在2015年，CoCo都可便涉足咖啡賽道。在日前舉行的第六屆陸家嘴金融城咖啡節(jié)上，CoCo以“啡車環(huán)游記”為主題，把咖啡車開到現(xiàn)場，在喧囂的城市中開辟了一塊露營地，舉辦了一場味覺和香氣碰撞融合的咖啡主題休閑派對，展現(xiàn)了品牌在咖啡賽道的實力與創(chuàng)新力，刷新了消費者對品牌的認知。

　　據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》，在2013-2019年這6年時間里，我國人均咖啡消費量呈逐年上升態(tài)勢。當主要發(fā)達國家的咖啡市場漸趨飽和的時候，中國咖啡市場才剛剛被喚醒。事實上，在中國咖啡市場覺醒的初期，CoCo都可就對這一趨勢有著準確的判斷并精準切入這一賽道，并隨著市場環(huán)境以及消費者口味的變化不斷調(diào)整、精進，使得咖啡品質(zhì)不斷提升。

　　為了對咖啡風味嚴格把關(guān)并不斷提升咖啡品質(zhì)與口味，CoCo邀請EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖擔任CoCo都可咖啡主理人，對咖啡豆的篩選、后制處理與萃取高度重視，并在產(chǎn)品研發(fā)上堅持創(chuàng)新。從意式咖啡、濾掛咖啡、精品滴濾咖啡到與新鮮水果結(jié)合的果咖，CoCo都可在遵循“創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、平價”的品牌理念的同時，將茶飲思路與咖啡相結(jié)合，先后推出了珍珠拿鐵、青稞拿鐵、橙花晚霞等獨居特色的明星咖啡產(chǎn)品，給消費者帶來了新奇獨特的味蕾體驗。

　　茶飲轉(zhuǎn)入咖啡，CoCo在咖啡界已經(jīng)足夠驚艷。2020年，EIC咖啡世界冠軍張仲侖帶領(lǐng)CoCo國際咖啡品鑒師團隊共同開發(fā)的三支意式咖啡豆及一款圣托里尼印象濾掛咖啡，在參加由國際咖啡品鑒者協(xié)會IIAC舉辦的“2020年度ICT國際咖啡品鑒大賽”中，獲得了4個“金獎”的國際殊榮。此后，CoCo所有的咖啡門店均升級使用金獎咖啡的出品，進一步提升了品牌的咖啡品質(zhì)。

　　在本次咖啡節(jié)中，CoCo帶來了全國首發(fā)新品 -- “玩味好咖”系列凍干咖啡以及露營凍干咖啡禮盒，在咖啡節(jié)的露營地中演繹了更輕松、更具生活感的咖啡日常。

　　兩款首發(fā)的凍干咖啡新品，帶來兩種風格不同的美味，包括金獎意式和雨林清霧。這兩款咖啡憑借自身優(yōu)異的原料背景、特殊的加工工藝呈現(xiàn)出獨特的醇厚口感與香味，因而在一眾咖啡產(chǎn)品中脫穎而出。其中，金獎意式就是以名為CoCo Espresso Blend II的IIAC金獎配方制成，它帶有堅果、奶油、莓果巧克力的風味，其甜感高而酸感低，符合當下多數(shù)人對咖啡的口味偏好。加上金獎意式整體風味醇厚且平衡順口，因此無論是純飲還是調(diào)飲，都能達到令人驚艷的咖啡體驗。

　　凍干咖啡中的另一系列—雨林清霧則會帶給人不同的回味。這款咖啡源于云南，生長于海拔1500-1650米的愛伲莊園，該莊園擁有雨林聯(lián)盟和有機雙認證，由于有天然的雨林樹木“遮陰”“保濕”，咖啡樹的生長土壤肥沃，且減緩了咖啡的生長速度，生成更多糖分，也產(chǎn)生更多風味。在此基礎(chǔ)之上，CoCo對咖啡原料進行精益加工，選用純水洗的后制方式，保持了云南咖啡清爽干凈的口感。雨林清霧自帶巴旦木、柑橘、桂圓、紅糖風味，明亮有層次，僅一口，便回味無窮。

　　在咖啡節(jié)現(xiàn)場，CoCo打開“玩味好咖”的創(chuàng)意思路，利用金獎意式與雨林清霧這兩款凍干咖啡制作的創(chuàng)意特調(diào)頗受歡迎。而隨之亮相的露營凍干咖啡禮盒將這兩款新品一同放入了“旅行箱”中，并配有一只折疊隨行杯、一張貼紙及一串浪漫的LED燈串，在好喝的基礎(chǔ)上增添了趣味性。凍干咖啡系列不僅在活動中得到了關(guān)注與好評，活動結(jié)束后也接到了不少消費者的咨詢，將在11月下旬左右開始陸續(xù)上市，讓人們在各種生活場景中都能喝到一杯便攜、平價且風味鮮明的咖啡。

　　除了在露營地品嘗舌尖美味，CoCo還精心設(shè)置了許多豐富有趣的比賽與活動，如手網(wǎng)烘豆、使用聰明杯、摩卡壺和愛樂壓等器具進行咖啡沖煮比賽；撈凍干游戲，在有限的時間內(nèi)撈多少帶走多少等，讓大家親身體驗咖啡并且感受到了制作咖啡的樂趣。

　　目前，在全國范圍內(nèi)超過3000家以上的CoCo café門店都已經(jīng)升級成IIAC金獎咖啡豆。未來，CoCo café將繼續(xù)立足“創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、平價”的品牌理念，持續(xù)深耕咖啡賽道，不斷打磨升級產(chǎn)品，讓每個人都能以親民的價格喝到更日常、更高品質(zhì)的咖啡。

免責聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。