幾場(chǎng)秋雨,讓燥熱的秋老虎徹底退出秋的舞臺(tái)。當(dāng)沁涼的秋意襲來(lái),預(yù)示著膏方進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)已經(jīng)到來(lái)了。雷允上集團(tuán)今年的膏方節(jié),在秋雨聲中,如約而至。
藥材是否道地,是決定膏方好壞的關(guān)鍵。300年來(lái),雷允上集團(tuán)始終秉承“精選道地藥材允執(zhí)其信,虔修丸散膏丹上品為宗”的祖訓(xùn)服務(wù)大眾。
道地保證品質(zhì)
為了保證藥材的道地與安全性,雷允上集團(tuán)這些年來(lái)耗費(fèi)大量人力物力,建立起中藥溯源系統(tǒng)。讓雷允上集團(tuán)所有批次的產(chǎn)品可以從原料到成品、從成品到原料的雙向追溯,從而提升中藥的可靠性和安全性?!皝?lái)源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”是雷允上集團(tuán)生態(tài)溯源體系的核心思想和主要目的。目前,雷允上集團(tuán)已建立有十幾個(gè)道地藥材生態(tài)溯源基地,全程品質(zhì)監(jiān)控,走在中藥行業(yè)的前端。
比如我們常見(jiàn)的一味藥材三七,為了尋找到一塊真正適合三七生長(zhǎng)的環(huán)境,雷允上集團(tuán)特前往三七主要產(chǎn)區(qū)——云南,對(duì)三七的種植環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性以及三七的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行深入了解與考察,在云南山區(qū)尋得一隅佳處,并在這里建立了雷允上集團(tuán)三七種植基地。雷允上三七種植基地面積達(dá)500多畝,這里水源純凈,氣溫常年在17.8°左右,山區(qū)海拔2200米以上,其獨(dú)特的山地紅土非常適合孕育三七,依托山區(qū)良好的土地資源、氣候優(yōu)勢(shì)和基地工作人員的悉心照料,三七種植基地不僅產(chǎn)量可觀,同時(shí)也保證了三七優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。
常見(jiàn)的藥材還有黃芪,千百年來(lái),人與本草相依相存,在甘肅隴西這個(gè)千年藥鄉(xiāng),長(zhǎng)有最好的黃芪。黃芪適合在氣候涼爽濕潤(rùn)的高海拔地區(qū)生長(zhǎng),位于隴西的岷縣擁有深厚肥沃的沙壤土,高山雪水的灌溉,對(duì)耐寒耐旱的黃芪來(lái)說(shuō),這里是極佳的生長(zhǎng)地,雷允上黃芪種植基地就在此扎根。
雖然蒼術(shù)的用藥史比較久遠(yuǎn),但是人工種植卻是在近些年才開(kāi)始的。為了保證蒼術(shù)的成品質(zhì)量,雷允上集團(tuán)蒼術(shù)種植基地選在遠(yuǎn)離城市工業(yè)的赤峰沖擊平原上進(jìn)行規(guī)?;N植。面對(duì)大面積的種植,雷允上集團(tuán)蒼術(shù)基地的工作人員不僅要學(xué)習(xí)如何在人工種植的同時(shí)保持蒼術(shù)的野生狀態(tài),還要面臨高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。為了更科學(xué)的種植蒼術(shù),這里的工作人員引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代化機(jī)械種植技術(shù),全程采用電腦監(jiān)控蒼術(shù)的每一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)。
匠心成就經(jīng)典
膏方中所用藥材皆擇季采集,應(yīng)陳則陳,應(yīng)鮮則鮮,應(yīng)制則制。與此同時(shí),雷允上老藥工技能小組的成員都是有著三十年以上工作經(jīng)驗(yàn)的老藥工。
老藥工們通過(guò)傳統(tǒng)鑒別方式對(duì)每一味藥材進(jìn)行鑒別,發(fā)揮傳統(tǒng)眼看、手摸、鼻聞、口嘗進(jìn)行藥材形狀、大小、顏色、質(zhì)地、斷面、氣味、水試、火試鑒別,確保雷允上所用藥材道地。與此同時(shí),雷允上膏方歷經(jīng)數(shù)代傳承,其膏在熬膏師傅手下達(dá)到了“其黑如漆 其亮如鏡 入口即化”的至善境界。每到膏方季,擁有豐富熬膏經(jīng)驗(yàn)的老藥工師傅們都會(huì)親司爐灶,堅(jiān)守“一人一方一鍋”的規(guī)范來(lái)煎制膏方,真正做到無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑、無(wú)明膠,保證了膏方的安全與品質(zhì)。
雷允上膏方節(jié)已連續(xù)舉辦多年,在倡導(dǎo)大眾秋冬合理進(jìn)補(bǔ)與提高全民防病意識(shí)的同時(shí),以膏方為媒介,讓更多的人可以感受到中醫(yī)藥在養(yǎng)生保健和“治未病”的獨(dú)特魅力,推動(dòng)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。
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