縱觀中國的酒歷史，可追溯到7000年前的裴李崗文化、磁山文化、河姆渡文化時期，有了酒的釀造和飲用，發(fā)明了喝酒的器具。中國的酒文化源遠流長，酒是一種文化的載體，也是穿插于政治、經(jīng)濟、社會及文化等各個領(lǐng)域的“座上賓”，可以說酒文化是中國從古至今的古老傳承?！熬葡伞崩畎琢粝略S多名垂千古的經(jīng)典詩句“對酒當(dāng)歌，人生幾何”“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”，《短行歌》中曹操也曾感嘆“何以解憂唯有杜康”。

　　對于喜愛喝酒的男人來說，對于酒的喜歡多半會像倉鼠一樣，偷偷囤好多日常所飲用的酒，假如有一天親朋好友到訪，他隨時可以歡天喜地的從柜子里取出一瓶酒來，而這瓶好酒，很有可能就是唯一一款有“御酒”名頭的北京正宗二鍋頭——北京永豐二鍋頭。

　　北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年，始建于 1949年的國營北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。公元1163年《金大定三年》金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒，當(dāng)時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚，清冽甘爽，十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。

　　永豐二鍋頭采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，精挑細選了優(yōu)質(zhì)高粱作為原材料，采用混蒸混燒，看花接酒，掐頭去尾，長期貯存精工勾兌而成，加之權(quán)威釀酒師的匠心設(shè)計與杰出技術(shù)團隊的嚴格把關(guān)，終于釀成滴滴美酒！獨特的釀造工藝，酒液清亮通透，香氣芬芳，酒體豐滿，清香純正，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤，回味悠長！最最重要的是價格親民，老百姓都能喝得起，好喝不上頭。

　　永豐二鍋頭先后獲得“中華老字號”“北京老字號”“北京市著名商標”“央視上榜品牌”“315扶貧打假重點單位”等榮譽證明，并在 2015年比利時布魯塞爾國際烈酒大賽中獲得“國際金獎”。

　　現(xiàn)在市場白酒魚龍混雜，勾兌酒更是數(shù)不勝數(shù)，永豐二鍋頭歷經(jīng)數(shù)代人的精工打磨和推陳出新，以及傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技的匠心打造，現(xiàn)已掌握爐火純青的釀酒技藝，采用古今結(jié)合手法，口感更適合現(xiàn)代社會喝酒的風(fēng)格。其主打的純糧酒產(chǎn)品主要有：炫彩系列，藍色經(jīng)典，九五至尊系列，金龍系列，28天發(fā)酵系列，永豐酒坊系列，品鑒，北京1號系列，源產(chǎn)地系列等。

　　中國是酒的故鄉(xiāng)，在數(shù)千年的歷史長河中，酒和酒文化一直有著深深的交集，我中有你，你中有我。酒中佳話燦若星河，而永豐牌二鍋頭也實現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒，迎來東西南北客，銷通五洲四海路，博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。

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