12月5日，以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題的第十八屆中國(guó)食品安全大會(huì)在眉山市開幕。十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任、中國(guó)食品安全大會(huì)組委會(huì)名譽(yù)主任顧秀蓮，四川省人民政府副省長(zhǎng)李云澤出席開幕式。

　　十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任、中國(guó)食品安全大會(huì)組委會(huì)名譽(yù)主任 顧秀蓮

　　中國(guó)食品安全報(bào)訊(楊麗娟)12月5日，教育部、公安部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家林業(yè)和草原局、四川省人民政府和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第十八屆中國(guó)食品安全大會(huì)在四川省眉山市隆重舉行。十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)關(guān)工委主任、中國(guó)食品安全大會(huì)組委會(huì)名譽(yù)主任顧秀蓮宣布大會(huì)開幕。四川省人民政府副省長(zhǎng)李云澤致歡迎辭。本屆大會(huì)由中國(guó)食品安全報(bào)社、四川省眉山市人民政府共同承辦。

　　開幕式上，首農(nóng)食品集團(tuán)、益海嘉里糧油、雙匯發(fā)展、光明乳業(yè)、康師傅控股、新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)、燕京啤酒、順鑫控股、維維食品、伊利實(shí)業(yè)、蒙牛乳業(yè)、飛鶴乳業(yè)以及三元食品等22家企業(yè)榮獲了“食界助力 全國(guó)抗疫”社會(huì)責(zé)任企業(yè)稱號(hào)。

　　開幕式上，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的代表們用六句話、九十五個(gè)字，發(fā)出了鏗鏘有力的誓言，傳達(dá)了捍衛(wèi)食品安全的決心和信心：始終堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，忠誠(chéng)履行社會(huì)責(zé)任;堅(jiān)決遵守政策法規(guī)，嚴(yán)格踐行“四個(gè)最嚴(yán)”;建立健全誠(chéng)信體系，執(zhí)著追求高端品質(zhì);模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律;實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè);矢志確保食品安全，共鑄美麗中國(guó)夢(mèng)。

　　黨的十九屆五中全會(huì)審議通過的“十四五”規(guī)劃建議指出，堅(jiān)持人民至上、生命至上，把保護(hù)人民生命安全擺在首位，全面提高公共安全保障能力;強(qiáng)化生物安全保護(hù)，提高食品藥品等關(guān)系人民健康產(chǎn)品和服務(wù)的安全保障水平。規(guī)劃建議還強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)持把實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民根本利益作為發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，盡力而為、量力而行，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，促進(jìn)人的全面發(fā)展和社會(huì)全面進(jìn)步。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生以來，食品安全問題再度成為百姓最為關(guān)心的話題，海鮮怎么吃?進(jìn)口冷凍食品如何選擇購(gòu)買?確保食品生產(chǎn)銷售鏈條安全成了世界各國(guó)面臨的共同課題。面對(duì)突如其來的新冠肺炎疫情，我國(guó)食品行業(yè)監(jiān)管部門以及生產(chǎn)流通企業(yè)迅速做出了反應(yīng)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第一時(shí)間推出了滿足人民群眾基本民生需求、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的“保價(jià)格、 保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)。搭建起民生期望與企業(yè)責(zé)任溝通互信平臺(tái)，推動(dòng)企業(yè)莊嚴(yán)公開承諾保障防疫用品、重要民生商品價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷。廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極參與“食界助力 全國(guó)抗疫”活動(dòng)，履行社會(huì)責(zé)任，展現(xiàn)企業(yè)擔(dān)當(dāng)，保障了特殊時(shí)期群眾生活消費(fèi)需求。這些都在現(xiàn)場(chǎng)播放的《食界助力，全國(guó)抗疫》中一一精彩呈現(xiàn)。

　　顧秀蓮在講話中指出，今年1-9月，全國(guó)食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額4403.2億元，同比增長(zhǎng)10.1%，高出全部工業(yè)12.5個(gè)百分點(diǎn)。食品產(chǎn)業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，食品、農(nóng)產(chǎn)品作為基本生活保障物資，在突如其來的疫情中，能夠保障供應(yīng)，保證質(zhì)量，凸顯出了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的成熟與強(qiáng)大，展現(xiàn)了中國(guó)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與使命擔(dān)當(dāng)。

　　四川省人民政府副省長(zhǎng) 李云澤

　　四川省人民政府副省長(zhǎng)李云澤在致辭中強(qiáng)調(diào)，四川也是農(nóng)業(yè)大省、食品生產(chǎn)和消費(fèi)大省，是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)、3大林區(qū)、5大牧區(qū)之一。近年來，我們始終堅(jiān)持一手抓食品監(jiān)管，強(qiáng)化源頭治理，完善監(jiān)管鏈條，加強(qiáng)過程管控，加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，堅(jiān)決守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線;一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，啟動(dòng)白酒品質(zhì)提升工程，實(shí)施優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境等5個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，推出“天府菜油+”商標(biāo)產(chǎn)品，打造10個(gè)10萬畝“天府菜油”油菜籽基地，目前全省共有食品生產(chǎn)企業(yè)3.8萬戶，產(chǎn)品涵蓋31個(gè)大類，食品飲料企業(yè)收入占全省規(guī)模以上工業(yè)的五分之一，12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品成功納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　中國(guó)科學(xué)院院士 韓布興

　　中國(guó)科學(xué)院院士韓布興在致辭中指出，食品安全主要包括數(shù)量安全、質(zhì)量安全和可持續(xù)安全三個(gè)方面。與其他國(guó)家相比，我國(guó)的國(guó)情決定了我國(guó)保障食品安全的任務(wù)更加艱巨。實(shí)際上，食品安全不僅僅是食品問題，也是整個(gè)社會(huì)問題，食品安全水平是一個(gè)國(guó)家發(fā)達(dá)程度、公民生活水平高低的重要標(biāo)志。我國(guó)是人口大國(guó)，需要各行各業(yè)共同努力，要不斷提升民眾食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育和宣傳。同時(shí)，我國(guó)食品企業(yè)眾多，企業(yè)應(yīng)該將食品安全放在首位。在全社會(huì)共同努力下，我國(guó)食品安全的治理能力、保障能力、食品安全的整體水平在不斷提高。

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng) 周石平

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司司長(zhǎng)周石平在致辭中說，政府加強(qiáng)監(jiān)管，堅(jiān)持人民至上，用心用情用力解決群眾關(guān)心的食品安全問題，一件一件抓落實(shí)，一年接著一年干，努力讓群眾看到變化、得到實(shí)惠;企業(yè)履行好主體責(zé)任，把落實(shí)食品安全主體責(zé)任擺在第一位，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全;專家學(xué)者積極參加科普宣傳，幫助公眾釋疑解惑;新聞媒體客觀真實(shí)報(bào)道食品安全問題，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境;消費(fèi)者增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，掌握食品安全知識(shí)，理性消費(fèi)、合理膳食，共建餐桌文明，增強(qiáng)我們實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的信心與底氣。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 沈篪

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪在致辭時(shí)表示，我們正在迎來一個(gè)新發(fā)展格局。改革開放四十多年中形成的發(fā)展格局正在發(fā)生歷史性巨變。以內(nèi)循環(huán)為主體、內(nèi)外兩個(gè)循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局正快步走來。新格局將會(huì)給我國(guó)食品工業(yè)帶來一系列新變化。如何搞好食品產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)循環(huán)”并用好“內(nèi)外兩個(gè)循環(huán)”的良性互動(dòng)，是食品工業(yè)在構(gòu)建新發(fā)展格局中的新課題。新格局同樣為食品安全提出新課題，新格局中新的食品安全觀就是一大課題。不久前剛剛召開的十九屆五中全會(huì)指出，要統(tǒng)籌傳統(tǒng)安全和非傳統(tǒng)安全。結(jié)合食品安全工作實(shí)際來看，傳統(tǒng)的食品安全理念和工作，在新格局構(gòu)建中應(yīng)有新的發(fā)展。這是一個(gè)食品安全的新課題?！斑^去的一年我們?cè)谪?fù)重前行。新的一年我們更要?jiǎng)?lì)精圖治。在新發(fā)展格局構(gòu)建中，在后疫情時(shí)期的特殊條件下，繼續(xù)肩負(fù)起食品工業(yè)的‘天'大責(zé)任，確保食品供應(yīng)和質(zhì)量安全。用優(yōu)異成績(jī)向黨和人民交出新的滿意答卷。用新的經(jīng)驗(yàn)與思考向下一屆食品安全年會(huì)提供新的成果來共同分享?！?/p>

　　中共眉山市委書記 慕新海

　　中共眉山市委書記慕新海在致辭中說，中國(guó)食品安全大會(huì)是我國(guó)規(guī)格最高、影響最大的食品安全年度盛會(huì)，自2018年首次選擇在眉山召開，時(shí)光匆匆已三年。這一國(guó)家級(jí)品牌年會(huì)，能夠在同一城市連續(xù)舉辦三屆，充分體現(xiàn)了組委會(huì)對(duì)眉山的高度認(rèn)可和信賴，我們倍感榮幸、備受鼓舞。三年來，眉山食品產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展，取得了“六個(gè)有”的明顯成效，“舌尖上的眉山”愈加安全、健康、美味。綠水青山孕育天然食材，21個(gè)全國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、39個(gè)有機(jī)食品、140個(gè)綠色食品，使眉山成為“中國(guó)特色農(nóng)副產(chǎn)品之鄉(xiāng)”最集中的地區(qū)之一，成為成都都市圈高品質(zhì)的“果園子、菜籃子”。 “我們推進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化，眉山主導(dǎo)制定的泡菜規(guī)范和試驗(yàn)方法，順利通過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織認(rèn)定，實(shí)現(xiàn)了四川在ISO框架下食品標(biāo)準(zhǔn)制定“零”突破，這是我國(guó)在ISO框架下制定的第6個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)泡菜擁有更大國(guó)際話語權(quán)、主導(dǎo)權(quán)?！?/p>

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯 朱長(zhǎng)學(xué)

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯朱長(zhǎng)學(xué)對(duì)每一位與會(huì)者表示感謝。他說，食品安全廣受關(guān)注之初，中國(guó)食品安全報(bào)社即發(fā)起“中國(guó)食品安全大會(huì)”，在國(guó)務(wù)院多個(gè)部委辦局的共同關(guān)心與支持下，大會(huì)至今已連續(xù)成功舉辦十八屆。我們始終緊緊圍繞黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工作的部署，有效地建立了政府、行業(yè)、企業(yè)與消費(fèi)者的良好溝通，得到了社會(huì)各界一致好評(píng)，成為國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)管部門發(fā)布政策信息的權(quán)威窗口;推動(dòng)食品科技提升、監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)交流和品牌行風(fēng)展示的高端平臺(tái);弘揚(yáng)主旋律、匯集正能量、發(fā)揮正效應(yīng)的陽(yáng)光陣地;這與在座每一位的關(guān)愛、關(guān)注、關(guān)切密不可分。中國(guó)食品安全事業(yè)的新時(shí)期，需要每個(gè)行業(yè)參與者同心同德共同奮斗，不論我們各自承擔(dān)著怎樣的社會(huì)角色，在這個(gè)時(shí)刻，我們都是“食安人”，都是致力于構(gòu)建社會(huì)共治格局，筑牢維護(hù)食品安全堅(jiān)固防線的食安人。我們將在國(guó)務(wù)院食安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和各部門齊抓共管、社會(huì)協(xié)同共治的工作格局下，努力做到食品企業(yè)自我承諾、行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)自律，積極主動(dòng)落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任;專家與媒體強(qiáng)化科普宣傳，鼓勵(lì)投訴舉報(bào)，增進(jìn)消費(fèi)者食品安全意識(shí)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)管作用，共同為健康中國(guó)戰(zhàn)略的“群眾路線”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　作為融通政、學(xué)、產(chǎn)、研各領(lǐng)域的重要對(duì)話交流平臺(tái)，食品安全領(lǐng)域最富影響力的年度品牌盛會(huì)。由于會(huì)議規(guī)模不斷擴(kuò)大、內(nèi)容不斷豐富、會(huì)議影響不斷加深、含金量不斷提升，隨著開幕會(huì)的成功舉辦，中國(guó)食品安全年會(huì)正式更名為中國(guó)食品安全大會(huì)。

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