夏季,萬(wàn)物生長(zhǎng),蓬勃的生命力讓很多人以為不需要再調(diào)養(yǎng)了。但事實(shí)上,夏季正是治療各種冬季疾病的好時(shí)機(jī)?！岸∠闹巍笔侵冈谙募镜臅r(shí)候,有針對(duì)性的對(duì)一些冬季易發(fā)或加重的病癥予以治療,從而促進(jìn)人體內(nèi)陰陽(yáng)平衡,緩解或預(yù)防冬季易發(fā)的疾病。

　　在中醫(yī)的世界里,人體是一個(gè)陰陽(yáng)平衡的系統(tǒng),一旦失調(diào),身體就會(huì)不適,冬季疾病的發(fā)生正是由于患者體內(nèi)陽(yáng)氣不足所致。中醫(yī)認(rèn)為夏季為陽(yáng),是人體陽(yáng)氣旺盛之時(shí)。但夏季高溫,陽(yáng)氣外泄而內(nèi)空,是補(bǔ)充陽(yáng)氣的好時(shí)機(jī)。

　　因此,夏天作為一年中最熱的季節(jié),特別是三伏天期間,更適合補(bǔ)充陽(yáng)氣,用以預(yù)防和緩解冬季疾病?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神論》中“春夏養(yǎng)陽(yáng)”和《素問(wèn)·六節(jié)臟象論》中“長(zhǎng)夏勝冬”的說(shuō)法都是這種思想的體現(xiàn),這也是“冬病夏治”的理論的來(lái)源。

　　“冬病夏治”其實(shí)在我們的日常生活中很常見(jiàn)。上至穴位貼敷、針刺,下至一碗消暑茶,一鍋參雞湯。方式不同,但都是在夏日陽(yáng)氣鼎盛之時(shí)進(jìn)行調(diào)理,益氣溫陽(yáng),以達(dá)到防治冬季易發(fā)疾病的目的。其中,食補(bǔ)是一種便捷的方法。食療法可以完全融入我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣中,在我們吃到美味的食物的同時(shí)也能讓身體獲得有效調(diào)理,一舉兩得。

　　比如最有代表性的紅參,其作為溫補(bǔ)好物,參香濃厚,微苦而甘,效用上更溫和?！渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中將人參列為藥中上品,認(rèn)為它“味甘微寒。主補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。”被譽(yù)為“百草之王”。

　　紅參和高麗參都是人參的熟制品,繼承了參類滋補(bǔ)品的長(zhǎng)處,其所含有的含有的人參皂苷含量更豐富,也更適合用于“冬病夏治”。夏季食用紅參產(chǎn)品能大補(bǔ)元?dú)?促使體內(nèi)陰陽(yáng)平衡,緩解由于體質(zhì)偏陰而導(dǎo)致的“虛證”,從根本上緩解冬季體寒所致的各種疾病。

　　紅參滋補(bǔ)效用出色,加上熱播韓劇的助推,不少人都種草了這一種時(shí)尚又經(jīng)典的夏日滋補(bǔ)好物。市面上也出現(xiàn)了不少優(yōu)秀的紅參制品,比如韓國(guó)人參公社旗下品牌推出的一種條形紅參飲品,就獲得了不少人的青睞!同時(shí)還有一些經(jīng)典的吃法,如夏日高麗參茶、韓式參雞湯等,和時(shí)尚的紅參制品齊驅(qū)并駕,正在被越來(lái)越多人接受。

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