共筑綠色家園、健康家園、生態(tài)家園，是人類永恒不變追求的主題，低投高效是從事農、林、牧業(yè)發(fā)展的主要目的。在經濟利益驅動和傳統(tǒng)農業(yè)思想觀念的影響下，長期的不合理耕種模式和大量施用化肥不但造成土壤板結、肥力下降，更使得生產出來的農產品質量屢屢出現問題，威脅到人類的生存健康。“二十一世紀是實現我國農業(yè)現代化的關鍵歷史階段，現代化的農業(yè)應該是高效的生態(tài)農業(yè)。”不論是建設生態(tài)文明的要求，還是踐行節(jié)能、環(huán)保、綠色的發(fā)展理念，都對現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展提出了新的要求。

　　中國是農業(yè)大國，在人們的印象里，一聽到西北地區(qū)，就認為是荒漠、干旱地區(qū)。而隨著中國農業(yè)科技和育種技術的發(fā)展，西北地區(qū)的種植業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。21世紀是健康產業(yè)大發(fā)展的時代，一批又一批農業(yè)科技工作者為農業(yè)科技發(fā)展做出了很大的貢獻，尤其是在農業(yè)科技育種領域，不僅從西北地區(qū)為消費者帶來了綠色健康的生態(tài)農產品，更為西北地區(qū)帶去了綠色、環(huán)保、高效、節(jié)能的現代農業(yè)科技和發(fā)展模式。江蘇疆地旱香農業(yè)科技有限公司董事長凌文亮就是其中一位現代農業(yè)科技工作者的先進代表。

　　跨行創(chuàng)業(yè) 深耕旱稻新品種培育

　　以“超級稻”為代表的我國水稻“高產路線”，有力保障了國家的糧食安全。而“疆地旱香”另辟蹊徑，從節(jié)水抗旱的角度入手，探索出一條與“高產”路線并行不悖的“綠色生態(tài)”路線。

　　水稻，是一種離不開水的作物，這也是我國傳統(tǒng)水稻種植的“主心骨”。20世紀末以來，我國水稻平均單產長期徘徊，一直未有實質性的突破——即使有良好栽培條件的高產超級稻，大面積生產也難實現穩(wěn)定高產。其中，水是一大“緊箍咒”。一組權威數據表明了我國的缺水現實：我國流域面積在100平方公里及以上的河流僅有2.3萬條，比此前長期沿用的5萬多條減少了一多半。我國又是農業(yè)大國，農業(yè)耗水量占全國總耗水量約70%，而水稻的用水量占整個農業(yè)耗水量的70%。與此同時，我國西北地區(qū)擁有大片大片一望無際平坦的土地，本該是難得的良田沃土，卻由于特殊的地理環(huán)境和相對惡劣的氣候條件，一直無法實現多產，更難說達到高產。

　　機緣巧合之下，創(chuàng)業(yè)數十年一直從事房地產和教育行業(yè)的凌文亮與他的一位正在進行旱稻新品種研發(fā)的農業(yè)專家朋友進行了交流合作，他了解到，因為水資源的匱乏，新疆的農業(yè)土地正在不斷縮減，而最新培育的旱稻品種非常適合相對缺水的干旱地區(qū)種植，不僅完美解決了缺水的問題，還能調節(jié)當地的糧食結構，可謂一舉多得。于是，“疆地旱香”在新疆的試種就此拉開序幕。通過采用分子標記育種與遺傳雜交相結合的方式，歷經十年，經過12代的迭代繁育，“疆地旱香”農業(yè)科技團隊在新疆成功試種出“疆地旱香”的“旱香1號”“旱香2號”旱稻品種，并在新疆的克拉瑪依、石河子、米東、阿勒泰等多個地區(qū)示范種植均取得良好成績。

　　科學實驗 致力發(fā)展現代綠色農業(yè)

　　“旱香1號”“旱香2號”在新疆的成功試種，標志著“疆地旱香”研發(fā)的旱稻品種已具備在干旱、貧瘠的土壤種植的條件，與傳統(tǒng)水稻相比，具有更強的適應性，耐貧瘠、抗鹽堿，在戈壁及各種坡崗地、低洼地塊均可種植;可提高土壤中有機質的含量，鎖水固沙，改良土壤;而且，旱稻秸稈粗壯，適口性好，蛋白含量高，可以為畜牧養(yǎng)殖提供優(yōu)質飼料，實現農牧一體化，促進多產業(yè)配套發(fā)展。

　　而良好的品種要配有先進的種植技術。與傳統(tǒng)水稻的溝槽、漫灌和畦灌等方式不同，“疆地旱香”的旱稻種植采用的是滴灌栽培技術，用PVC干管、支管和毛管管網輸水浸潤灌溉方式代替漫灌，用根際局部灌溉方式代替對土壤的全面灌溉。與水稻漫灌需要900方至1400方相比，旱稻平均一畝地的用水量在450-500方左右，極大地節(jié)約了水資源，并且提高了土地和水肥的利用效率。

　　與水稻相比，旱稻種植無需育苗、插秧，可采用旱直播，大大減少了水肥流失，避免傳統(tǒng)水稻種植所產生的甲烷氣體，同時降低了各種水稻病蟲害發(fā)生的機率，減少了農藥的施用量，綠色節(jié)能，低碳環(huán)保。凌文亮認為，既然選擇在缺水的新疆地區(qū)進行旱稻種植，就必須配以最先進的節(jié)水、高效的播種、灌溉設配和技術，這樣才能真正踐行綠色、環(huán)保、節(jié)能、高效的農業(yè)發(fā)展理念。因此，“疆地旱香”大米采用的都是旱稻直播專用播種機，使播種、鋪設滴灌帶、施種肥一次性完成，這加速了旱稻種植機械化，以科技創(chuàng)新推動農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展，實現了傳統(tǒng)農業(yè)向高效生態(tài)綠色的現代農業(yè)的轉變。

　　嚴格把控 定位味美質優(yōu)高端市場

　　在凌文亮看來，綠色生態(tài)農業(yè)不僅僅是不施用或少施用農藥化肥，它實際是一個農業(yè)生態(tài)復合系統(tǒng)，是將農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農業(yè)經濟系統(tǒng)綜合起來，以取得最大的生態(tài)經濟整體效益，是將農、林、牧、副、魚綜合起來的大農業(yè)，同時又是將農業(yè)生產、加工、銷售綜合起來、適應市場經濟的現代農業(yè)。綠色生態(tài)農業(yè)，不僅體現在農作物的種植過程中，也要體現在農產品的加工過程中，更要體現在農產品本身的質量中。

　　為了更大程度保障稻谷新鮮安全，減少加工后的大米營養(yǎng)物質的流失，“疆地旱香”在稻谷處理過程中將去除雜質后的凈谷直接進行機械烘干，以提高稻谷品質和儲藏穩(wěn)定性。在干燥過程中嚴格把控稻谷水分，對含水量不同的稻谷進行分批干燥，將干燥后的稻谷水分控制在13%左右，同時控制稻谷干燥速度，避免烘干過快使稻米產生裂紋，提高了稻谷整精米率。在色選方面，為了提高大米選凈率，“疆地旱香”采用超清大米色選機，高精度的圖像采集專用鏡頭，超清臻彩億萬CCD傳感器，能識別0.01平方毫米的斑點，進而精準識別分選，將一些已經病變的大米，黃粒米或者黑頭的米從中去除，達到優(yōu)質高品的要求。在包裝方面，“疆地旱香”摒棄了市面上大多采用的5公斤、10公斤的普通塑料袋、紡織袋包裝，選擇了1-5公斤小包裝生產線，采用真空包裝，分為1公斤裝和2.5公斤裝兩種規(guī)格，以保證旱香米的新鮮度和營養(yǎng)成分。一層層嚴格的生產過程把控、一條條標準化的產業(yè)鏈條，讓“疆地旱香”的大米米香濃郁，米粒潔白整齊，米質晶瑩剔透，色澤光亮，米飯有嚼勁有韌性，香糯爽口，無農殘，綠色環(huán)保，富含硒等種微量元素及蛋白質，營養(yǎng)價值高，為市場提供了最原始自然的優(yōu)質新疆大米。

　　目前，世界上許多國家越來越重視旱稻的研究開發(fā)。國際水稻研究所將旱稻研究列為21世紀初四大重點研究領域之一，這也佐證了“疆地旱香”多年來所一直致力的旱稻培育、種植及生產在未來有廣闊的市場與潛力。由此，凌文亮也坦言了對于“疆地旱香”未來發(fā)展的構想。首先要在育種及種植技術上再下功夫，充分結合現代育種技術，引進一些國外優(yōu)良旱稻品種，培育出更多更加高產、質優(yōu)、廣適的旱稻新品種?！拔覀円矔e極與當地政府相關機構和農技部門對接合作，進一步推進我們旱稻新品種的試驗、生產和推廣。”在這一方面，凌文亮提出了自己的建議。他認為，在我國適合旱稻種植的區(qū)域，可以適當推廣旱稻種植，結合國家的農業(yè)科技政策，開展地區(qū)的旱稻栽培技術研究、旱稻產品的深加工研究等，促進旱稻生產技術集成化、勞動過程機械化、生產經營信息化，構建高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的旱稻生產發(fā)展技術和推廣體系?！昂档痉N植的推廣，不僅順應了當前綠色、節(jié)能、高效的農業(yè)發(fā)展理念，為緩解西北地區(qū)干旱獻一份力，同時我們也希望通過產出更多優(yōu)質綠色的大米，讓更多的老百姓能吃上好米飯?！?林璐)

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